Le point important sur le Bosch MUM5
Le MUM5 est un robot pâtissier milieu de gamme vendu entre 240 et 435 €, avec un bol inox de 3,9 l et un moteur de 900 à 1000 W. Les retours utilisateurs sont excellents, autour de 4,3 à 4,6 sur 5, et le MUM5XW20 a été noté 3,5 sur 5 par Les Numériques.
Les robots pâtissiers MUM5 occupent le milieu de gamme du fabricant, entre le MUM série 4 et l’OptiMUM MUM9AX5S00. Vendus de 240 à 435 €, ils partagent un bol inox de 3,9 l et un moteur de 900 à 1000 W. Leurs retours très positifs méritent qu’on vérifie ce qui les distingue réellement.
La gamme Bosch MUM5, c’est quoi exactement ?
Le fabricant structure son offre autour de trois robots pâtissiers : le MUM série 4 pour l’entrée de gamme, la gamme MUM5 au milieu de gamme et l’OptiMUM MUM9AX5S00 en haut de gamme. Ce dernier, vendu 850 €, embarque un moteur jusqu’à 1500 W, détecte l’accessoire installé et lance des programmes automatiques pour la crème fouettée ou les blancs en neige (source : Les Numériques, test publié le 15/07/22).
Le MUM5 démarre à 240 € et grimpe à 435 € en version haut de gamme. Découvrez les bases communes : bol inox 3,9 l, mouvement planétaire 3D, bras contrôlable d’une pression de bouton, trousse range-accessoires. Cette capacité de bol reste identique d’un modèle à l’autre.
- Moteur : de 900 W à 1000 W selon la version
- Points forts : prix contenu, format compact
- Service : assemblage en Slovénie
Selon Que Choisir, la marque fait partie des rares fabricants à assembler ses robots dans l’Union européenne, en Slovénie. Un vrai point fort pour ce robot de cuisine.
Notre liste des retours montre que chaque robot pâtissier MUM5 existe aussi en version nue, sans accessoires, à connecter selon vos besoins. Il suffit de prendre le temps de comparer avant l’achat.
Quels modèles composent la gamme MUM5 et quelles différences de puissance, d’accessoires et de prix ?
La gamme MUM5 se décline en quatre modèles principaux. Le MUM54A00, 900 W, bol inox de capacité 3,9 l, propose 7 vitesses plus la fonction pulse, pour un poids de 5,18 kg (28 x 27,1 x 28,2 cm) et un prix de lancement de 240 €. Il est déjà traité dans notre test complet du MUM54A00 : ici, il sert de repère.
- MUM54A00 : puissance 900 W, fonction pulse
- MUM58200E : 1000 W, fonction turbo, 4 pieds à ventouse
- MUM58L20 : 1000 W, relevé à 286,42 €
- MUM5XW20 : 1000 W, balance et minuteur, râpe et blender
Le MUM58200E, blanc, rattaché à la MUM5 Série 4, affiche un moteur de 1000 W, un variateur à 7 vitesses et une fonction turbo. Ses accessoires de série : crochet pétrisseur, batteur et fouet en inox, trousse et couvercle à cheminée d’insertion. Le MUM58L20, lui, s’affiche à 286,42 €.
Le MUM5XW20, noté 3,5 sur 5, ajoute balance et minuteur, et se négocie à partir de 430 €, pour un prix de lancement de 435 €. Ce modèle aide à pétrir comme à préparer des crèmes, grâce au mouvement planétaire 3D et au bras contrôlable d’une pression de bouton.
D’un modèle à l’autre, la capacité 3,9 l ne bouge pas : seules la puissance et les accessoires fournis font la différence.
Quels accessoires et fonctions pour pétrir, battre et mélanger ?
Le MUM5 se sait modulable : deux sorties moteur distribuent les tâches. Sur le dessus, le blender, le hachoir à viande, les râpes à légumes et le presse-agrumes ; par-dessous, le kit pâtisserie en inox, avec crochet pétrisseur, fouet et batteur. La marque ajoute une feuille souple de moins de 110 g, bien plus légère que celle du Kenwood.
Le bras articulé pivote sur 180° là où la plupart des concurrents lèvent simplement la tête : un accessoire peut donc se loger dessus, dessous ou sur le dos. Le démarrage en douceur évite les projections, et la protection de surcharge coupe le moteur en cas d’effort trop important.
Attention toutefois à la fixation maison, sans baïonnette : l’embout s’insère et se retire en tirant, au risque d’éclaboussures. Le couvercle anti-éclaboussure à cheminée d’insertion limite les dégâts, et la trousse range-accessoires facilite le rangement.
Ce robot pâtissier multifonctions réunit sept vitesses et une fonction pulse selon les modèles, avec balance et minuteur intégrés sur le haut de gamme. Les caractéristiques varient : chaque référence de ce robot pâtissier multifonctions affiche sa propre dotation, et la balance reste l’apanage des versions les mieux équipées. Elle évite aussi les calculs de conversion pour les liquides : pour savoir à combien correspondent 25cl en g, il suffit de verser le lait ou l’eau directement dans le bol posé sur la balance.
Ce produit se trouve en France, livré avec un kit complet. Un niveau de finition qui séduit autant les amateurs que les professionnels, à condition de bien choisir sa référence.
Que vaut le MUM5 en cuisine : performances, bruit et stabilité ?
Les Numériques ont noté le MUM5XW20 3,5 sur 5 le 15/07/22, sous la plume d’Ophélie Maillot : 3,5 en commodité d’emploi et en performance, 4,5 en entretien, 5 sur 5 en bruit. Le robot n’émet que 53 dB(A) au pétrissage de la pâte à pain et 65 dB(A) à pleine puissance.
Leurs essais couvrent les blancs en neige, la génoise, la pâte brisée et la pâte à pain. Points forts : format compact, fouet très efficace, appareil silencieux, 3,9 kg seulement, l’un des plus légers du comparatif derrière le Proline RP11. Limites : batteur plat en difficulté avec les préparations liquides, appareil peu stable, temps de travail un peu plus long que chez les meilleurs concurrents.
| Repère | Valeur |
|---|---|
| Capacité de pâte à gâteau | 1,5 kg |
| Mélange difficile sous | 500 g de farine |
| Note globale | 3,5 sur 5 |
- Pétrissage mesuré à 53 dB(A)
- Pleine puissance à 65 dB(A)
- Entretien noté 4,5 sur 5
Côté entretien, le revêtement se nettoie sans effort, les accessoires passent au lave-vaisselle et le câble se range dans l’appareil.
Que disent les avis des utilisateurs sur les robots MUM5 ?
Les retours des utilisateurs confirment la solidité de la gamme MUM5. Sur Amazon, le MUM54A00 affiche 4,6 sur 5 pour plus de 3 600 retours, le MUM58200E 4,5 sur 5 étoiles pour 4 142 retours, et le MUM58L20 4,3 sur 5 étoiles pour 4 000 retours. Ces retours des clients saluent la facilité d’utilisation et de nettoyage, le bon rapport qualité-prix, un design élégant et compact, le silence, ainsi que la robustesse d’ensemble, malgré les informations techniques.
Un témoignage français du 26 novembre 2017 apprécie des fouets se clipsant d’une main, la compatibilité avec tous les accessoires vendus à part, et l’achat d’un bol plastique MUZ5KR1 pour enchaîner deux préparations. Pour la pâtisserie, ce retour rejoint les retours des utilisateurs.
Les reproches récurrents :
- Disques du râpeur et de l’éminceur coupant trop finement ou trop grossièrement.
- Hachoir à viande peu adapté au poisson.
- Crochet inefficace sous 500 g de farine.
Prix relevés le 13/10/2026 : 192,62 € chez Darty, 278,99 € sur Amazon et 294,00 € chez Cdiscount pour le MUM54A00, contre 300,35 € sur Amazon pour le MUM5XW20. Aucune donnée ne remplace une mise à jour régulière ; notre retour de la rédaction vise à vous y aider.
Pour qui la gamme MUM5 est-elle faite, et comment tient-elle dans le temps ?
La gamme MUM5 de Bosch convient d’abord aux cuisines exiguës : comptez 28 x 27,1 x 28,2 cm au sol, et un poids plume qui facilite la manipulation. Pour les foyers qui rangent le robot après chaque utilisation, le sac à accessoires fourni change tout.
Quel modèle choisir selon son profil
- Budget serré, usage quotidien : MUM54A00 à 900 W, dès 192,62 €.
- Pâtes lourdes : MUM58200E ou MUM58L20, 1 000 W.
- Précision : MUM5XW20, balance et minuteur, 435 € au lancement.
- Automatismes : OptiMUM MUM9AX5S00, 850 €.
Cette gamme séduit aussi le pâtissier amateur qui veut remplacer plusieurs appareils : le robot pâtissier multifonctions assure le jus, la râpe et le hachage. Grâce au mouvement planétaire 3D, chaque préparation reste homogène, et la vitesse pulse aide sur les mélanges délicats. Un vrai robot pâtissier multifonctions pour les deux à trois fois par semaine où l’on pâtisse.
Ce qui compte pour durer
L’assemblage en Slovénie, au sein de l’Union européenne, rassure sur la fabrication. Vérifiez la protection de surcharge, qui arrête le moteur en cas de blocage. Comparez le prix du pack complet et celui du robot nu complété à l’unité : pour l’achat, le total pèse souvent plus que la remise du vendeur. Pensez aux accessoires vendus à part, aux bols, aux pièces détachées et au service après-vente avant de choisir.
Quel avenir pour le Bosch MUM5 ?
Le MUM5 séduit par son prix contenu, son bol de 3,9 l constant et ses retours solides, malgré un batteur plat limité sur les préparations liquides et un crochet inefficace sous 500 g de farine. Son assemblage en Slovénie et sa modularité restent des atouts durables. Reste à voir si la marque fera évoluer cette gamme face à des concurrents plus puissants ou plus automatisés, et si le prix des packs complets restera aussi compétitif dans les prochaines années.